[고추잡채] 이연복 세프의 고추 잡채 레시피
준비물 재료를 클릭하면 구매페이지로 이동됩니다! 홍두깨살 160g (소고기) 청,홍피망 청양고추 표고버섯 죽순채 양파 감자 전분 계란 식용유 소금 후추 굴소스 조리 1. 홍두깨살 160g을 결 반대로 채 썰어주고 물기를 꾹 짜줍니다. 2. 채 썬 홍두깨살, 감자 전분 1스푼, 계란 적당히 [조금씩 넣으면서 전분과 계란이 잘 묻는 정도만] (영상 참조), 식용유 조금을 섞어주세요. 3. 청피망 2개, 홍피망 1/2개, 양파 1/2개, 씨가 제거된 청양고추 2개, 표고버섯 2개, 죽순채를 채 썰어주세요. 4. 프라이팬에 기름을 두르고 중불에 달궈 준 후, 준비한 홍두깨살을 볶아주세요. 5. 고기가 익으면 따로 그릇에 보관해주세요. 6. 고추기름 2스푼, 고기 기름(5번에서 볶은 고기의 기름) 2스푼, 간장 ..
2023. 7. 4.
