반응형 내가 따라하려고 만든 유튜버 요리 방법 압축 요약/한식4 [삼겹살 덮밥] 자꾸 생각나는 초간단 덮밥[자취요리 신 레시피] 준비물 재료를 클릭하면 구매페이지로 이동됩니다! 삼겹살 2~300g 대파 양파 계란 다진 마늘 고추가루 진간장 돈가스소스 (데리야끼소스) 조리 1. 삼겹살 2~300g 적당한 크기로 준비 2. 고명용 대파를 썰어 찬물에 매운맛 빼기 3. 중약불에 삼겹살 6~70% 굽기 4. 양파 1/4개를 썰어 갈색이 될 때까지 볶아주기 5. 고춧가루 한 숟가락을 넣고 빠르게 볶아주기 6. 진간장 1숟가락, 돈가스 or데리야끼 or스테이크 소스 중 1숟가락 넣고 볶기아주기 7. 물(60ml), 다진 마늘(다진 마늘 냄새가 싫다면 물 넣기 전에 볶기) 넣고 3~4분 끓이기 8. 밥 위에 양념과 고기를 올리고 계란 노른자와, 대파를 올리면 끝 설명 1. 삼겹살 2~300g 적당한 크기로 준비 2. 고명용 대파를 썰어 찬물에.. 2023. 7. 20. [닭도리탕] 백종원 선생의 닭도리탕,닭볶음탕 레시피 준비물 토막 닭고기 1마리(10호) 물 3컵(540ml) 대파 2대(200g) 청양고추 3개(30g) 홍고추 2개(20g) 새송이버섯 2개(120g) 표고버섯 2개(40g) 당근 1/3개(90g) 양파 1개(250g) 감자 2개(400g) 간 마늘 1큰술(15g) 굵은 고춧가루 1/2컵(40g) 고운 고춧가루 1큰술(6g) 진간장 4/5컵(144ml) 황설탕 3큰술(36g) 후춧가루 약간 조리 방법 1. 토막 닭고기는 뼛가루 등 불순물과 내장을 물에 씻어서 제거한 후 가위집을 내어 준다. 2. 끓는 물에 손질한 닭을 살짝 데친 후 찬물에 헹군다. 3. 새송이버섯, 양파는 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰고, 표고버섯은 적당한 크기로 썬다. (닭고기보다 작게) 4. 감자는 약 4등분으로 큼지막하게 썰고, 당근.. 2023. 7. 16. [낙지볶음] 집에서 해먹는 물이 없는 낙지볶음(김대석 셰프) 준비물 재료를 클릭하면 구매페이지로 이동됩니다! 1. 냉동낙지 1kg(4마리) (밀가루 2스푼으로 이물질 제거하기) 2. 콩나물 200g 대파 1 뿌리 당근 조금 청양고추 5개(베트남고추, 캡사이신 가능) 양파 1/2개 깻잎 10장 [양념] 고추기름 2스푼 고춧가루3스푼 진간장 4스푼 굴소스 2스푼 물엿 3스푼 설탕 1스푼 다진마늘 2스푼 다진 생강 1/2스푼 미림 3스푼 감자전분 1스푼 참기름 1스푼 통깨 1스푼 후추 1/4스푼 낙지 손질 1. 낙지에 밀가루 2 숟가락 넣고 주물러서 5분 대기, 이물질 빼기 2. 머리 자르고 내장 제거 3. 머리와 눈 분리 눈 제거 (눈은 안 씀 버리세요) 다리부분에 붙은 낙지 입 제거 야채 준비 1. 깻잎 10장, 양파 반 개, 당근 조금, 청양고추 5개, 대파 1 .. 2023. 7. 3. [펀스토랑] 류수영의 기사식당 불맛 돼지불백 따라하기 준비 재료 재료를 클릭하면 구매페이지로 이동됩니다! 앞다리 1근 (되도록 지방이 있는) 대파 마늘 간장 식초 설탕 갈아만든 배 식용유 1.앞다리 한근을 키친타올로 물기 및 핏기 제거 2.한장씩 꼬아서 한입 크기로 자름 *양념장* 1. 갈아만든배 작은 캔 하나 2.설탕 3 숟가락 3. 식초 2 숟가락 4. 마늘 한주먹 생마늘 바로 다져서 쓸 것 2 숟가락 정도(많이 넣으면 써짐) 5. 양념장에 고기넣고 쉐키 6. 파 한대 송송 썰어 올림 7. 진간장 6 숟가락 (고기 100g 당 1 숟가락) 8. 참기름 1숟가락 9. 주물러서 양념 입히기 3.하루정도 재우던지 바로 먹는다면 상온에서 30분 대기 4.코팅 후라이팬에 기름 한바퀴 강불로 달군 후라이팬에 고기 투하 5.넣으면서 고기 붙지 않게 풀어주기 6.5분.. 2023. 6. 29. 이전 1 다음 반응형
