낙지요리1 [낙지볶음] 집에서 해먹는 물이 없는 낙지볶음(김대석 셰프) 준비물 재료를 클릭하면 구매페이지로 이동됩니다! 1. 냉동낙지 1kg(4마리) (밀가루 2스푼으로 이물질 제거하기) 2. 콩나물 200g 대파 1 뿌리 당근 조금 청양고추 5개(베트남고추, 캡사이신 가능) 양파 1/2개 깻잎 10장 [양념] 고추기름 2스푼 고춧가루3스푼 진간장 4스푼 굴소스 2스푼 물엿 3스푼 설탕 1스푼 다진마늘 2스푼 다진 생강 1/2스푼 미림 3스푼 감자전분 1스푼 참기름 1스푼 통깨 1스푼 후추 1/4스푼 낙지 손질 1. 낙지에 밀가루 2 숟가락 넣고 주물러서 5분 대기, 이물질 빼기 2. 머리 자르고 내장 제거 3. 머리와 눈 분리 눈 제거 (눈은 안 씀 버리세요) 다리부분에 붙은 낙지 입 제거 야채 준비 1. 깻잎 10장, 양파 반 개, 당근 조금, 청양고추 5개, 대파 1 .. 2023. 7. 3. 이전 1 다음
